Las arepas son de mis desayunos preferidos, las de plátano y yuca son my go to. Les comparto la receta. Pueden acompañarla con huevo, tomate, aguacate, con lo que quieran,
Ingredientes:
100gr de yuca. Puedes cambiar la yuca por el plátano.
3 cucharadas de harina pan.
1 cucharada de semillas de chia.
1/3 de taza de agua.
Preparación:
1. Calienta una olla y agrégale agua con una pizca de sal.
2. Pela y corta la yuca.
3. Cuando hierva el agua introduce la yuca.
4. Deja cocinar hasta que esté muy suave.
5. Saca la yuca y con ayuda de un tenedor hazla puré.
6. Agrega las 3 cucharadas de harina pan + cucharada de semillas de chia + 1/3 de agua. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
7. Calentar un sartén con aceite de oliva.
8. Hacer la forma y dejar cocinar.
9. Enjoy.
Me cuentan si las hacen que tal les quedaron.
Love,
Plenah.
